介紹
主料:黃瓜300克.調料:香油10克,醋5克,甜麵醬20克,胡椒粉2克.
方法:將鮮黃瓜洗淨，去皮切成片，撒上鹽稍醃，擠去水分放入拌和的麻油，醋、醬、胡椒粉等調味中即成。
又一做法
工藝：其他類別：利尿調理 德國菜 養顏美容調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理 夏季養生調理
主料：黃瓜 300克
調料：香油10克 醋5克 甜麵醬20克 胡椒粉2克各適量
製作工藝
將鮮黃瓜洗淨，去皮切成片，撒上鹽稍醃，擠去水分放入拌和的香油、醋、醬、胡椒粉等調味即成。
工藝提示
1. 選嫩豇豆製作為好；2. 鮮湯加入不要久煮,太熟口感不好。
菜品口感：香嫩脆鮮，鹹甜爽口。
食用方法 早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。 黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。營養成分
熱量170.69 千卡蛋白質3.8 克
脂肪10.75 克
碳水化合物16.2 克
善食纖維1.83 克
維生素A46.2 微克
胡蘿蔔素277.2 微克
硫胺素0.07 毫克
核黃素0.12 毫克
尼克酸1.11 毫克
維生素C27 毫克
維生素E8.76 毫克
鈣79.59 毫克
磷95.84 毫克
鉀364.43 毫克
鈉447.45 毫克
鎂53.71 毫克
鐵2.92 毫克
鋅.92 毫克
銅0.19 毫克
錳.57 毫克
硒2.58 微克
