微波番茄蝦

微波番茄蝦，原料有鮮蝦10隻、彩椒1/2個、番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蚝油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺，味道可口。

基本信息

• 中文名：微波番茄蝦
• 主要食材：鮮蝦，番茄醬，彩椒，

微波番茄蝦

原料：

鮮蝦10隻、彩椒1/2個、番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蚝油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺。

微波番茄蝦的製作方法：

1、鮮蝦洗淨、瀝乾水分；
2、用剪刀剪去蝦的須子，劃開蝦的背部、用牙籤挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，醃製15分鐘左右；
3、將一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；
4、蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；
5、取出容器，掀開保鮮膜，放入醃製好的鮮蝦；
6、重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；
7、取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續以高火叮兩分鐘左右；
8、將剩餘的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；取出容器，放入番茄醬；
9、放入紅燒醬油；
10、放入蚝油；
11、再放入少許白砂糖，所有調料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右；
12、取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。