微波八卦粥

微波八卦粥是一道美味的粥類佳肴，主要製作原材料為活龜一隻，大米200克，核桃仁50克等。該粥製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的粥。

基本信息

• 中文名：微波八卦粥
• 主要食材：活龜

製作原料

原料：活龜一隻，大米200克，核桃仁50克。
調料：豬油50克，香油5克，蔥白15克，花椒10粒，姜10克，精鹽、味素各少許。

製作方法

微波八卦粥

①用斧頭擊打活龜兩側硬骨，揭開龜殼，取下底板，將龜肉、內臟理淨（龜殼、底板不用）。蔥切段，姜拍爛。

②容器中加入豬油、花椒、蔥、姜，炸香，放入龜肉和內臟以及核桃仁，淋上香油，高火5分鐘後加鹽，加水1500克，水沸後加大米，低火30分鐘至米爛粥濃即成。

③食用時，可加少許味素、蔥花提味。