焗烤馬鈴薯

焗烤馬鈴薯，馬鈴薯300公克，蒜頭2顆，洋蔥末100公克，奶油20公克，牛奶250公克，鹽少許，胡椒粉少許，雞粉3公克，乳酪粉20公克，青海苔粉適量製作而成。

原料：

馬鈴薯300公克 蒜頭2顆 洋蔥末100公克

調料：

奶油20公克 牛奶250公克 鹽少許 胡椒粉少許 雞粉3公克 乳酪粉20公克 青海苔粉適量

做法：

1.馬鈴薯洗淨去皮切約0.4㎝厚的圓片，浸泡冷水去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份；蒜頭洗淨去皮切成末，備用。
2.鍋燒熱後，放入奶油，待奶油融化，將作法1的蒜末及洋蔥末放入鍋中炒香。
3.於作法2中加入作法1的馬鈴薯片炒勻，加入牛奶煮沸後轉小火，煮至馬鈴薯變軟，再加入鹽、胡椒粉、雞粉一起拌煮入味。
4.取一烤盤，於烤盤中均勻地塗上薄薄的奶油後，將作法3的材料放入烤盤中，再撒上乳酪粉後，移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，即可取出。
5.最後再於作法4中撒上適量的青海苔粉即完成。