彩虹金菇煲

彩虹金菇煲，主要材料有金菇，西芹絲，冬菇，豆腐乾，紅蘿蔔絲，姜米。

基本信息

• 中文名：彩虹金菇煲
• 主要食材：金菇，西芹絲，冬菇，豆腐乾，紅蘿蔔絲，姜米

介紹

調味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，麻油少許，生粉、清水適量

做法

1.金菇去根部分開沖淨，冬菇浸軟，去蒂切絲，豆腐乾沖淨切絲。

彩虹金菇煲

2.燒紅鍋，下油，爆香姜米，下冬菇絲、紅蘿蔔絲、西芹絲及豆腐乾，兜炒加入少許清水略煮，再下金菇兜勻，再下調味料，兜勻便可上碟。