作品目錄
一、湯羹類二、炒類
三、煎類
四、炸類
五、燒鹵類
六、蒸類
七、扒類
八、?類
九、?類
十、扣類
十一、煲仔類
十二、其他類
作品目錄一、湯羹類二、炒類三、煎類四、炸類五、燒鹵類六、蒸類七、扒類八、?類九、?類十、扣類十一、煲仔類十二、其他類
《廣東名菜》是一本由作者黃明超編輯的圖書。於2004年5月出版。
內容簡介 圖書目錄《廣東名菜優選91款》是2006年廣東科技出版社出版的圖書,作者是梁慧儀,楊遠雄。
基本信息 內容簡介 目錄香芒炒帶子 美果炒雞子 香酥蝦子雞
基本信息 內容簡介 目錄菜膽扒大鴨 蝦子扒魚唇 菜膽扒魚唇
基本信息 內容簡介 目錄名菜是一個漢語辭彙,讀音為míng cài,指出名的菜餚。中國傳統名菜分為八個菜系,粵菜,山東菜系等,燒乳豬、鹽焗雞、冬瓜盅等皆稱為名菜。
概述 福建名菜選介《經典名菜》是由機械工業出版社於2000年1月1日出版的一本介紹中國傳統經典菜餚的圖書,《經典名菜》一書的作者是王雲。 《經典名菜》一書,書中不但公開了...
《中國南北名菜》是2006年內蒙古科學技術出版社出版的一本圖書,作者是侯剛。
內容簡介 目錄 序言珠海最具廣東特色的十大名菜,是2017珠海十大品牌名店名菜評選活動中評選出前10名的名菜。
漁歌唱晚 芝士香蚝 鮑汁扣橫琴蚝 彩碟蟠龍 碧波群鳥魚香肉絲 三鮮鮑魚 魚香肉絲