廣式椰芸菊花餅

屬於廣式甜品的一種，廣式椰芸菊花餅，口感清香，椰味舒心。

菜品簡介

菜譜名稱廣式椰芸菊花餅
所屬菜系甜品
所屬類型甜品小食
基本特點口感清香，椰味舒心。
基本材料糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，乾菊花5克，清水適量。

製法：

1.將糯米粉、粘米粉放簇分中，加入適量的清揉勻，以不粘手、軟硬適度為準。
2.將菊花用溫水泡開、洗淨，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成餡。
3.將揉勻的米粉分成12等份，第份包入適量的菊花椰芸餡，用手揉光，放入模中壓成形，上籠蒸10分鐘即可。