歷史淵源
廖記圖片20世紀90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學技、潛心苦學得“棒棒雞”真諦，從一小攤開始艱苦創業，“秘制配方”調出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營養、美味”的鹵拌熟食產品深受消費者喜愛。
創業十餘年來，憑藉優質的產品和服務、先進的經營理念和模式，在激烈的市場競爭中發展迅速。而今龍頭產品“廖記棒棒雞”已成為川菜中最成功的菜品之一，在川渝家喻戶曉，後研發的“風味耳片”、“紅油兔丁”、“香油鹵兔”、“廖記肺片”等也成為川菜名菜，民眾喜愛產品。
從自產自銷到產品多渠道的熟食連鎖店，十多年的成功經營經驗使廖記熟食店開遍了中國大江南北，它成為四川美食行業的標誌性代表，引領著熟食行業的健康發展，弘揚了中國熟食文化！
簡介
2004年6月，本著“分享美味、分享財富”的經營理念，成都廖記投資諮詢有限公司成立。公司秉承創始人李良鋒先生經營“廖記棒棒雞”店十餘年的成功經驗，致力於廖記品牌文化的宣傳推廣，為有志於“創業致富”的朋友策劃熟食店項目的開辦，並將成功的開店經驗奉獻給大家。在公司的策劃下，全國先後有二百餘家熟食店順利開業。 憑藉公司先進的經營理念和誠信、優質的服務，公司在獲取市場的同時，先後被評為“四川名優誠信示範單位”；被國務院扶貧辦、中國扶貧基金會、《中國財富》雜誌四川工作站聯合授予“民生創富”聯誼單位的榮譽稱號。
棒棒雞加盟
廖記項目特色篇
1、廖記——市場成功佐證
公司秉承創始人李良鋒先生經營“廖記棒棒雞”店十餘年的成功經驗，致力於廖記品牌文化的宣傳推廣，為有志於“創業致富”的朋友策劃熟食店項目的開辦，並將成功的開店經驗奉獻給大家。在公司的策劃下，全國先後有二百餘家熟食店順利開業。
2、廖記——神秘配方，美味難擋
民以食為天，食以味為先。廖記秘制配方，曾有神秘人出價500萬欲購買。正是靠這一獨特配方，吸引著無數顧客爭相購買，家家火爆！
3、廖記——最省心的加盟創業項目
三人即可開店，人少當然便於管理。
總部提供全程25天系統培訓（20畝的現代化培訓基地，免住宿、生活費），做老闆自然省心。
無需自行採購、加工，中央加工廠一站式送貨服務，分零銷售。杜絕各環節漏洞，成本真實化，利潤透明化，做這樣的老闆難道還不省心？
全程帶店指導經營，24小時問題診斷系統。加盟店出現人員缺失，公司第一時間上門支持。不會因員工流失無法營業而苦惱，要做就做這樣的老闆。
4、廖記——給您一條更廣更簡單的創業路。
打工太累，終結您的打工生涯，自己做老闆！
大學畢業，工作難找，自己做老闆！
老婆沒事，天天麻將，讓她自己做老闆！
行業特色篇
1、 廖記——農貿市場滷菜、冷盤的終結者！
隨著人們生活水平的提升，消費意識的改觀，傳統農貿市場熟食因為髒、亂、差，將逐漸被品牌熟食取代。
2、品牌熟食商機巨大！
餐飲市場，火鍋競爭激烈；中餐投資太大；自己創業又苦於無品牌。熟食行業發展潛力巨大，而競爭小!廖記在四川、重慶、南京、武漢等地的紅火，紫燕在上海、南京等地的火爆現象，天府在昆明、貴陽等地的火爆現象便是最好的佐證。
3、廖記——品牌熟食加盟行業的領袖品牌！
廖記成功打造成熟模式、規範管理、系統支持後正式開展加盟連鎖業務。現全國連鎖300餘家，連鎖加盟經驗行業領先。
經營角度篇
1、 區域買斷，獨享獨門生意
區縣無法配送市場以及外地市場，公司本著資源整合、扶持加盟商考慮，實施區域買斷。即在買斷經營區域，公司決不發展第二個加盟商，商機獨占。
2、 終身加盟，坐享永久生意
只要加盟商遵循公司經營理念，一次簽約，終身有效。中途不再需要續約或是再繳納加盟費，坐享永久生意。
3、 技術傳授，永不受制於人
公司培訓以技術培訓為核心，擁有一門自己真正掌握的技術，不怕員工炒你魷魚。技術在手，才是最大的保障。
