巴真大蝦春卷

巴真大蝦春卷，美食。材料是大蝦250克，金不換葉適量，春卷皮50克。雞蛋漿50克，辣雞醬50克，檸檬汁2湯匙，魚露1湯匙，辣椒粉1茶匙，主要工藝是油炸。

巴真大蝦春卷簡介

材料

大蝦250克，金不換葉適量，春卷皮50克，雞蛋漿50克，辣雞醬50克，檸檬汁2湯匙，魚露1湯匙，辣椒粉1茶匙。

製作

1.大蝦去殼、留頭，用檸檬汁、魚露、辣椒粉略醃。
2.春卷皮攤平放上兩片金不換葉；大蝦沾上蛋漿後，置於香葉上；將春卷皮捲起，接口處塗上蛋漿。
3.起鍋燒油至中溫，春卷放時去炸金黃色即可，蘸辣雞醬吃。

巴真大蝦春卷