巴斯特酒莊

酒莊資料

巴斯特酒莊（chateaubastor-lamontagne）是法國波爾多蘇玳（Sauternes）產區的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（UnionDesGrandsCrusDeBordeaux）的成員之一。

中文名:巴斯特酒莊
英文名:ChateauBastor-Lamontagne
所在產區:蘇玳
年產量:30,000-100,000瓶
主要葡萄品種:賽美蓉
其它葡萄品種:長相思
土壤類型:矽質土及黏土沙礫
葡萄採摘方式:人工採摘
葡萄園面積:56公頃

酒莊歷史

巴斯特酒莊位於柏涅克（Preignac）村，擁有56公頃獨特的矽質土及粘土沙礫葡萄園種植地。酒莊的法文名字來源於18世紀時的一位主人——蒙大涅（LaMontaigne）騎士，他是波爾多議會的議員，於1711年成為這座城堡的主人。

葡萄園

酒莊目前的葡萄園面積為56公頃，其中有80%的土地用來栽培賽美蓉（semillon），有20%的土地用來栽培長相思（sauvignonblanc）葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式繼續採摘。採摘後的葡萄經過篩選後，會通過傳統方式進行釀製。釀製得來的葡萄酒之後會再在30%新的法國橡木桶中熟成16個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款特色

酒莊共出產兩款葡萄酒，即正、副（LesRempartsdeBastor-Lamontagne）牌的乾白葡萄酒。，目前的年平均產量為6至8萬瓶。數百年發展下來的巴斯特正牌葡萄酒由於其清爽、細膩、溫和的口感，一直被世人稱之為“現代蘇玳”(SautemesModeme)酒，是一款非常適合飲用，同樣也適宜作為開胃的餐前酒。雖然該款葡萄酒可以被長時間保存，但由於它酒性的優雅與活力，也是一款適合釀成初期品嘗的葡萄酒。此外，酒莊的副牌酒入口即可感受到它濃濃的果香及馥郁的口感。