酒莊介紹
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巴德酒莊葡萄園延山丘呈梯形展開，正南面朝向多爾多涅 （Dordogne）河谷。其土壤具有聖埃美隆土壤的典型特色，大部分是表面薄薄的黏土層覆蓋在齊平的石灰質母岩石上。該酒莊占地面積為17公頃，平均植 株年齡為35年，平均種植密度為7,150株/公頃。葡萄園種有90%的梅洛（Merlot）和10%的品麗珠（Cabernet Franc），採用傳統的、天然的葡萄種植方法，不使用除草劑。在過去的幾年裡，嘉辛·卡蒂亞爾 家族不斷投資，用以改善巴德酒莊的酒窖和葡萄園的條件，釀酒設施和其它建築物也進行了翻修。由著名建築師拉維尼設計的巴德酒莊已今非昔比，兩座用柯爾頓鋼 建起來的城堡綠色環保，屋頂設有太陽能板，還有過濾器用以過濾雨水和小小的風力發電機用以室外照明。巴德酒莊看上去呈現代建築風格，與聖埃美隆其它建築十 分相稱。
2002年，酒莊的釀酒車間被翻新過一次，其目的是為了更好地配合葡萄採摘以釀製出上乘的葡萄酒。巴德酒莊的酒窖里配有可控制溫度的木桶、不鏽鋼桶和混泥土製成的大桶，其容積在50至70公升不等。蘋果乳酸發酵是在新法式橡木桶中進行的。一般情況下，葡萄酒會在全新的橡木桶中陳釀18個月。
巴德酒莊釀製的酒適合早期飲用，帶有成熟的黑漿果和甘草的香氣，品質卓越，價格公道，頗受消費者喜愛，其質量也在穩步上升。
酒莊資料
酒莊擁有者：西爾維安·嘉辛·卡薩德（Sylviane Garcin-Cathiard）
所在產區：聖埃美隆
酒莊等級：聖埃美隆列級酒莊
年產量：50,000 瓶
紅葡萄面積：42 英畝
紅葡萄比例： 梅洛（Merlot）90%、品麗珠（Cabernet Franc）10%
主要葡萄品種： 梅洛
其他葡萄品種： 品麗珠
平均葡萄樹樹齡：35年
土壤類型：粘土、白堊土
葡萄採摘方式：手工採摘
葡萄園面積：17公頃
酒莊酒款
巴德酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Barde-Haut, Saint-Emilion, France
巴德瓦倫乾紅葡萄酒（副牌）
Chateau Barde-Haut Le Vallon du Barde-Haut, Saint-Emilion Grand Cru, France。
