川貝母海蜇瘦肉湯

簡介

材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生薑2片。
烹製：川貝母、海蜇皮分別洗淨，稍浸泡，晾乾；豬瘦肉洗淨，整塊不必刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水1750毫升（約7碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約1小時半，調入適量食鹽便可。此量可供2~3人用
中藥川貝母配伍海蜇皮煲豬瘦肉，其湯清潤而略帶中藥氣味，有輔助治療鼻鼾的功效，並能止痰咳、消痰涎、潤肺氣。

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