竹瀝薑汁粥

本藥膳有較強的清熱化痰作用,對於痰熱內盛,喉間痰鳴的中風患者較為適宜。

簡介

材料:鮮竹瀝50毫升,鮮薑汁10滴,大米50克。
製作:取1米左右的新鮮淡竹1段,架在柴火上,燒烤其中間部分。這時由兩端流出的淡黃色液體,便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗淨,用沙鍋煮粥,待粥熟爛後,加入竹瀝和生薑汁,調勻後,少量多次溫熱食用。若無生薑汁,也可用生薑三片在粥半熟時,加入同煮至熟。
功效:本藥膳有較強的清熱化痰作用,對於痰熱內盛,喉間痰鳴的中風患者較為適宜。

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