川芎黃芪兔肉湯

川芎黃芪兔肉湯是以兔肉、黃芪、川芎為主要食材，將兔肉洗淨，切塊，去油脂，用開水拖去血水，把生薑、枸杞子等用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸燉爛後加入調味即可。

主料：

兔肉250克

輔料：

黃芪60克,川芎10克

調料：

姜5克,鹽3克

製作：

1. 將黃芪、川芎、生薑洗淨；
2. 兔肉洗淨，切塊，去油脂，用開水拖去血水；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

小貼士：

健康提示：
補氣、活血、通絡；
中風后遺症屬氣虛血瘀者，症見半身不遂，口眼歪斜，語言蹇澀，下肢痿廢，脈細澀；
高血壓病或中風屬陰虧陽亢者不宜飲用本湯。
食物相剋：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。