川冬菜

川冬菜,四川四大醃菜(“涪陵榨菜”、“敘府芽菜”、“南充冬菜”、“內江大頭菜”)之一,含蛋白質高於豬、牛、羊肉的含量,它的鈣含量以及微量元素鐵、磷、鋅的含量都很可觀,可以做冬菜扣肉、冬菜包子、冬菜炒鮮蠶豆、等等,鮮美無比。

川冬菜 川冬菜

1,川冬菜,四川四大醃菜(“涪陵榨菜”、“敘府芽菜”、“南充冬菜”、“內江大頭菜”)之一,含蛋白質高於豬、牛、羊肉的含量,它的鈣含量以及微量元素鐵、磷、鋅的含量都很可觀,可以做冬菜扣肉、冬菜包子、冬菜炒鮮蠶豆、等等,鮮美無比。

2,冬菜略洗,洗多了味道淡。

3,各種乾菜都喜葷,多放油,或者用五花肉,或者用稍肥的肉餡。

4,在可能的範圍里,多放點湯。

5,可以拌麵吃,很不錯

6,難得是這個原料,千萬別買錯,川冬菜和津冬菜完全不是一回事兒,北京長安大戲院旁四川辦事處小超市有賣

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們