概述
嵐縣麵塑 擺貢每年農曆二月十九，山西省呂梁市嵐縣舊城內即嵐城北街有一傳統的古廟會即“貢會”。
其主要活動形式就是擺貢，用麵塑這種形式體現出民間大眾追求真、善、美的一種禮祭活動。
相傳它可追溯至一個久遠的神話故事，當地有一位媳婦很孝敬公婆，為了給得病的婆婆治病，她歷盡艱險，最終成了一名惠澤鄉里的神醫，得到鄉親們的尊敬，為了紀念她的功績，鄉親們設立了這個貢會活動。
故事流傳久遠，雖然無據可靠，但卻蘊含了嵐縣人民對真善美的執著追求。
傳說
團團圍坐 各展絕活相傳很久以前，當地有一位善良賢惠的年輕媳婦叫慧蓮。她過門不久，丈夫去世，婆婆也因此雙目失明。她用一顆善良的心侍奉婆婆，持家種地，四處求醫買藥。在萬般無奈的情況下，婆媳二人四處乞討。
在一個風雪交加的冬夜，婆媳倆宿住一座破廟，饑寒交迫，二人昏倒在地。朦朧中，慧蓮看見一位白衣的老太太手拿佛塵翩然而至，用拂塵在婆婆雙目上輕輕一拂，盲婆婆的雙目便立刻放出光芒。慧蓮很感動，跪地拜謝。而後白髮婆婆將她扶起，還教她秘方為窮苦人治病。
後來，她行醫鄉里，為百姓治病，成了一位神醫。老百姓稱她為神醫仙姑。慧蓮一直活到90歲而坐化。鄉親們為紀念她，在她坐化的地方修了座廟，並把她坐化成仙之日——農曆二月十九日，作為一年一度的紀念日。
民俗
出門擺貢山西嵐縣嵐城北街麵塑供會是一種古老的民俗活動。相傳它可追溯至一個久遠的神話故事，淳樸的民風將其保留至今。
它完整地保留了中國傳統信仰，集中反映了民間對真善美崇高追求。與傳統的麵塑相比，其擺供場面之壯觀、儀式之隆重、形式之獨特、供品製作技藝之精美堪稱一絕。每年農曆2月19日，集藝術性、觀賞性於一體的麵塑藝術競技盛會在這裡展示。 嵐城整條北街，長1000餘米的長龍式供台上陳列滿由農家集中參展的祭祀麵塑品，供品琳琅滿目、場面蔚為壯觀。
每年這一天，當地百姓用技藝精湛、製作精美的麵塑供品，諸如象徵六畜興旺的家禽、家畜，象徵長壽的松鶴延年、壽星、壽桃，象徵喜慶吉祥的如意壁合、魚跳龍門、馬上封侯，也有歷史故事和民間傳說的唐僧取經、悟空降妖、八戒偷瓜、天仙配、鵲橋會等，來祭祀這位百姓心目中的菩薩。
麵塑品除製作原料的處理工藝上考究外，在捏、剪、割、揉、夾、壓、盤、疊、鑲、嵌、組合、壓紋、紋花、色調配製也極其講究。
麵塑藝術節
麵塑藝術節 麵塑貢品琳琅滿目嵐縣嵐城鎮北街村麵塑的民俗源於何時已無據可考，但卻從未中斷過，作為當地的一種特有民俗，這個藝術節的舉辦從未間斷過。近年來，這一藝術節在政府及文化部門的引導下，舉辦品位不斷提高，內容更加豐富，形式更加完美，越來越引起民眾和民俗藝術家的重視。
參展者都把自己家做的麵塑擺放到一起，造型有動物、花草、人物、吉祥物，題材包括神話故事、民間傳說、戲曲劇情，手法多樣，風格質樸。麵塑展品綿延200多米，一整條街道變成了麵塑藝術展示的長廊。
嵐縣文化局局長梁秀峰告訴記者，麵塑就是用白面捏製成的各式造型，興於明代，盛於清代，是山西的一項傳統技藝。每逢農曆二月十九，各家各戶都會把精心製作的麵塑擺放出來，舉行禮祭儀式。
梁秀峰說，近年來，會這門手藝的人大都年事已高，而年輕一代的工藝水平與老一輩人相較不及。當地民眾深感民間文化傳承的不易，自發籌款舉辦“麵塑藝術節”，對麵塑技藝進行搶救性的保護。
麵塑藝術節 民間社戲舉辦藝術節得到了民眾的積極回響，鄉親們紛紛捐款，多則1000元、少則10元不等。地方政府得知後，也撥出專款支持藝術節的舉辦。藝術節還設立了獎項，向麵塑精品的製作者頒發證書和獎金。
80歲的牛秀英老人說，麵塑對手藝的要求很高，會做麵塑的人不少，但要真正做得好，則需要多年的功夫。儘管年紀大了手已經不太靈活，但她仍然堅持指導鄉親們製作麵塑。
麵塑藝術節期間，有民間社戲、秧歌、祭祀等活動助興，豐富了非物質文化遺產的內涵和外延。
麵塑藝術節起初設定在北街村內，只局限於村民之間的活動，但隨著其舉辦規模的擴大和民眾的重視，麵塑藝術節擴展到了嵐縣的許多鄉鎮，傳統製作中以屬相為主的製作方法也得到了突破和豐富，許多吉祥物成了民間藝術家們的主要刻繪對象。省民間藝術家協會的專家們也興致勃勃地參加了藝術節，對這一藝術形式給予了很高的評價。
