山藥黑芝麻羹

山藥黑芝麻羹，黑芝麻放鍋內用小火炒香，研成細粉，山藥放入乾鍋中烘乾，打成細粉，黑芝麻與黑芝麻粉混勻備用。在鍋內加入適量冷水，置旺火上燒沸，將黑芝麻粉和山藥粉緩緩加入沸水鍋內，同時放入白糖，不斷攪拌煮熟即成。

主料：

黑芝麻50克,山藥50克

調料：

白砂糖10克

做法：

1.將黑芝麻去雜質，洗淨；
2.黑芝麻放鍋內用小火炒香，研成細粉；
3.山藥放入乾鍋中烘乾，打成細粉；
4.黑芝麻與黑芝麻粉混勻備用；
5.鍋內加入適量冷水，置旺火上燒沸；
6.將黑芝麻粉和山藥粉緩緩加入沸水鍋內，同時放入白糖，不斷攪拌，煮5分鐘即成。

食物相剋：

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。