山藥煮豆腐

山藥煮豆腐是一道美味可口的地方名餚，屬於粵菜系。主要食材有豆腐、山藥、胡蘿蔔。

做法一

山藥、胡蘿蔔各一條，分別削皮後洗淨，切成塊狀。選一大塊豆腐切成小方塊。紅棗去核拍

裂。將金華火腿片、新鮮韭菜放入煮鍋內，加3碗水煮至熟透，

山藥煮豆腐

最後加鹽、雞精調味。

做法二

山藥煮豆腐

材料

豆腐1大塊、鮮山藥1段、胡蘿蔔1條、紅棗6粒、金華火腿4兩、韭菜4棵

作法

1.首先把山藥、胡蘿蔔分別削皮後洗淨，切成塊狀。

2.豆腐切成小方塊。

3.紅棗去核拍裂。

山藥煮豆腐

4.將所有材料放入煮鍋內，加3碗水煮至熟透，最後加鹽調味