製法:
把山楂果洗淨,煮爛後,搗成泥漿狀,然後用榨汁機榨取濃汁,也可用一塊潔淨紗布,將山楂泥包住,用力揉擠取汁。
將綿白糖加0.5千克水,與玫瑰醬一起放入鍋中同煮。待白糖完全溶化後,再把上面榨取的濃汁倒入。邊攪拌,邊用慢火加熱,熬煮至用筷撈取糖液不連續滴下,十分濃稠時取出冷地。
將原料搓成直徑2.5厘米的圓條,用刀切成薄片。
將切好的山楂薄片放在潔淨的盛器中曝曬(也可在烘房烘乾),乾後包裝,待售。
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鮮山楂汁
鮮山楂汁製法為鮮山楂洗淨去核,用乾淨紗布包好榨取汁液。將紅糖入鍋內加水熬煮溶化,與山楂汁合在一起拌勻。有活血化瘀止痛的功效。
配方 製法 功效 用法 山楂 -
山楂餅
山楂餅又稱為山楂片,是以優質山楂為主要材料,經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條...
介紹 做法 製造 主要成分 功用 -
焦山楂
焦山楂,落葉喬木,高達6米,樹皮粗糙,暗灰色或灰褐色;刺長約1-2厘米,有時無刺;小枝圓柱形,當年生枝紫褐色,無毛或近於無毛,疏生皮孔,老枝灰褐色;冬芽...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 繁殖方法 -
山楂藕片
山楂藕片所屬一款美食之一,主要原料有蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g、山楂醬適量等,這道菜非常美味。
原料: 做法: 小技巧 -
鯉魚山楂湯
鯉魚山楂湯是美食之一,鯉魚山楂湯 - 食譜相剋,鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的硃砂同服...
簡介 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
山楂番茄牛肉湯
山楂番茄牛肉湯是一種湯的名字,主料是山楂、番茄、牛肉,每天使用一次具有滋陰潤燥,化食消積的功效。
基本資料 相關連結 -
山楂肉片
山楂肉片適用於飲食積滯、胃脘飽滿脹痛、噯腐吞酸、噁心、厭食等症。可作為高血壓、高血脂、消化不良患者的保健膳食。
特徵 材料 做法 提示 -
長治山楂餅
長治山楂餅山楂餅是長治市的著名特產,已有20多年的生產歷史,產品暢銷到國內外市場。
食物名稱 產地 詳細介紹 -
山楂山藥羹
山楂山藥羹,原料有山藥200克,山揸100克,濕澱粉、鮮湯、鹽、味素、麻油,味道可口。
原料 製法 營養價值