小炒脆辣黃瓜片

小炒脆辣黃瓜片是一道美食，主要食材有黃瓜、蒜等。

原料

黃瓜 280g 蒜、乾紅椒、食油、鹽、生抽適量

做法

1.黃瓜洗淨、切薄片。
2.蒜拍破，乾紅椒剪成小段。
3.切好的黃瓜片用少許鹽醃製。
4.擠淨水分備用。
5.鍋中油熱，爆香蒜瓣。
6.倒入乾紅椒，炒出香味。
7.倒入黃瓜片，快速炒勻。
8.加入生抽，炒勻。
9.調好味，盛入盤中。