主要作品
80年代以來,發表食療食補著作及論文近10O篇。食療食補代表作有; 《中華龍餚》 、 《從食花到吟花》 、《從茶湯到茶餚》發表在《中國烹飪》;《蛇年歲末話海蛇》、《夫妻和諧菜》、《茄酒食療效果好》、《雞冠花食療食補》、《花卉饌食療食補》發表在《中國食品》;《營養食療兼備的龍餚》、《營養豐富的兔肉佳肴》、《中國茶食美且多》發表在《中國美食與營養》,《藥食皆佳的蟹》、《魚羊為鮮話食療》、《河豚魚的功與罪》發表在《長壽》雜誌;《膳夫的詩與蘭花菜餚》、《膳夫的詩與花卉菜餚》、《膳夫的詩與菊花茶·酒·饌》、《膳夫的詩與梅花菜餚》、《膳夫的詩與紫羅蘭菜餚》、《冬春二梅食療宴》(刊於《中國食品》1999年第1期)、《給癮君子獻上戒菸萊》(刊於《中國食品》1999年第8期)、《荷花詩情肴饌香》(刊於 《四川烹飪》 1999年第6期)。1978年分別榮獲陝西省、西安市科學大會獎,同年“五一”勞動節在《陝西日報》上金榜題名。在各類型刊物上發表詩詞近100首,1996年在中華全國詩詞學會副會長霍松林教授主持的“長嶺杯”詩詞大獎賽中獲獎。