富貴芝麻蝦

富貴芝麻蝦是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有大蝦、芝麻。 其製作方法簡單易學，只需將油鍋放油燒熱至180度，放入大蝦炸2分鐘撈出即可。這道菜色香味濃，外焦里嫩，肉汁四溢，酸辣適中，別有風味。

富貴芝麻蝦簡介

材料

大蝦、芝麻。

做法：

1、新鮮大蝦洗淨，去頭，去殼，挑出背部的泥腸，挑段神經線防止其彎曲（腹部黑色的線）；
2、加料酒、鹽、薑末醃半小時；
3、雞蛋清1個，加玉米澱粉、鹽、雞精調成糊；
4、把醃好的大蝦放入其中沾一層糊，然後放到芝麻里滾勻；
5、油鍋放油燒熱至180度，放入大蝦炸2分鐘撈出即可。

富貴芝麻蝦