富貴水蒸雞

富貴水蒸雞是一款美味菜譜，主要原料有500g花椰菜，500g雞肉等，這道菜非常美味。花椰菜有增強機體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

簡介

雞肉，我們吃到最多一種肉類，白切是最原汁原味的吃法，最能吃到雞肉的鮮，在蒸之前，抹上一些鹽，味道就更棒了，既有雞肉鮮，又有雞肉的甜。味道更豐富。花椰菜有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。吃飯葷素搭配既營養又美味，又健康。
用餐人數：3-4人

食材

主料

500g花椰菜
500g雞肉

配料

適量姜
適量鹽

製作步驟

1花椰菜，雞。2花椰菜浸泡10分鐘切小朵。3雞肉洗淨瀝乾水份，抹上適量鹽。4熱水上鍋蒸20分鐘。5把蒸出來雞汁倒在小碗裡，雞放涼。6燒熱水，倒入一點油，放入花椰菜。7大火煮開，加點鹽。8撈出擺在盤子裡。9雞斬件擺在盤子裡。10把雞汁淋在花椰菜上。

小貼士

1.花椰菜焯水，水要放油。
2.雞肉放涼再斬件，喜歡吃熱可以放鍋里蒸幾分鐘。