家常酸辣土豆絲 是一款美味菜譜，屬於 家常 菜系,主要原料有土豆 等
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一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
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一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣
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二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒
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三、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
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四、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
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五、開火、坐炒鍋、添油。
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六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。
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七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。
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八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
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九、掂鍋翻炒幾下。
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十、放白醋。
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十一、放鹽，動作要快。
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十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。
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十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
土豆絲，口感清爽，屬於百搭菜型。刀工不用很考究，火候的控制也不嚴格，簡單易做。祖國醫學認為引，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，...
所需食材 製作方法 食用須知 菜品特色熗拌酸辣土豆絲是一款家常美味菜，主要原料有土豆等，這道菜營養很豐富。
熗拌酸辣土豆絲 熗拌酸辣土豆絲的做法 做法二 做法三酸辣白菜土豆絲，家常菜，菜清脆微鹹，有酸、辣、甜、香味，是四川風味，飲酒佐餐鹹宜。
原料 烹飪方法 營養價值 原料鑑別酸辣孜然土豆絲是以土豆、乾紅辣椒、老醋、孜然粉為原料製作而成的一道家常美食。
簡介 製作《家常炒菜》是遼寧科學技術出版社2007年1月1日出版的圖書。
編輯推薦 內容定義《家常冷盤》選擇最家常的食材，力求用最科學的方法製作出最有營養的美味，另附各種家常食材宜忌速查，讓熱愛健康的您吃得明白，吃得開心。
內容簡介 圖書目錄主要是菜餚的教程書籍。裡面內容豐富，圖片清晰，《家常冷盤：彩圖版》介紹了冷盤以其精心的選料，百變的調味，成就了其乾香、脆嫩、爽口的滋味，也將味透肌里、品...
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