圖書信息
家常湯煲：生鮮超市出版社: 吉林科學技術出版社; 第1版 (2008年1月1日)
叢書名: 生鮮超市
平裝: 159頁
開本: 16開
isbn: 9787538435955
條形碼: 9787538435955
商品尺寸: 24 x 17 x 1.3 cm
商品重量: 440 g
品牌: 吉林科學技術出版社書刊發行部
內容簡介
湯煲是極富魅力的美昧佳肴，其不僅有利於食物中各種營養成分和微量元素的保持和溶解，逐能促進人體吸收，並可產生獨特的功效，尤其是具有不同營養價值的原料搭配，更能起到意想不到的效果。本書從健康、營養的角度出發，分為“蔬菜·食用菌”、“豬肉”、“牛羊肉”、“禽·蛋”、“水產品”、“豆製品”六大類，教您在認識生鮮超市的同時，了解各種原料的特點，掌握煲好湯的技巧；並針對超市常見的原料細化，相應推薦了多款經濟實用，營養健康的家常湯煲，讓您輕鬆愉快地在家享受烹飪的樂趣。 {zzjj}
目錄
蘿菇鵝湯
薺菜肝湯
長壽仙湯
百合龜湯
蒜香魚湯
生菜魚湯
青蒿魚湯
蝦菇魷湯
五彩魚湯
墨魚瓜湯
銀魚腐湯
海參腐湯
海蜇頭湯
干貝筍湯
蛤蜊蛋湯
柿腐帶湯
猴頭筍湯
草菇菜湯
瑪瑙腐湯
鹹菜腐湯
香菜瓜湯
絲瓜柿湯
西紅柿湯
磨盤茄湯
茭白奶湯
綠豆藕湯
山藥菇湯
一品素湯
菇筍清湯
蘆筍奶湯
韭菜花湯
芹菜棗湯
鮮草莓湯
西瓜甜湯
銀耳梨湯
蘋果甜湯
獼猴桃湯
燴鳳梨湯
