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千米長宴
千米長宴,是江津中山古鎮具有地方特色的民俗文化。為了慶祝一年一度的元宵佳節,中山古鎮在古色古香的街道上擺起了號稱“千米長宴”的百家宴。百家宴共擺了280...
簡介 規模 隨意品嘗 民俗表演 -
會宴
亦作“ 會宴 ”。 《孔子家語·問禮》:“別其親疏,序其昭穆,而後宗族會宴。” 吳承恩《西遊記》第五四回:“請赴東閣會宴。”
拼音 古今五大名宴 -
孔府宴
孔府宴是中國飲食文化重要組成部分,用於接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。宴席遵照君臣父子的等級,有不同的規格。是當年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日...
簡介 分類 烹調手法 等級制 現狀 -
孔府宴酒
孔府宴酒是孔府歷代衍聖公府設宴專用酒,其最早的生產地是山東魚台。孔府宴酒在繼承和發展古老傳統工藝的基礎上,結合現代先進科學技術,選用優質紅梁和當地精白稻...
概述 歷史 生產廠家 現狀 -
媳婦宴
媳婦宴又稱結婚宴,是柳埠的民俗之一,在農村婚禮的喜慶日子裡,媳婦宴是必不可少的,在媳婦宴的湯菜中有酸、甜、苦、辣、鹹五種口味,寓意讓新過門的兒媳婦作好開...
詳細來源 用餐流程 主要菜品 主要亮點 風俗評價 -
修文特色陽明宴
具有地方飲食文化特色的專門宴席,分傳統陽明宴和現代陽明宴,由修文陽明宴研究會研製和管理。
修文特色陽明宴 各道菜色 -
古今五大名宴
宴會,古時也稱為“燕會”,是以酒肉款待賓客的一種聚餐活動。隋唐以前,古人不使用桌椅,屋內先鋪在地上的粗料編織物叫“筵”,加鋪在筵上規格較小的叫“席”(細...
滿漢全席 孔府宴 全鴨席 燒尾宴 文會宴 -
三頭宴
揚州三頭菜是淮揚菜中以尋常甚至腥膻味較重的原料烹製的不同凡響的佳肴。鼎中之變,微在精妙。三頭菜的製作發揮了淮揚菜製作精細、嫻於燉燜的特長,保持完美的外形...
揚州名菜 相關詩詞 三頭宴選單 做法 -
全魚宴
全魚宴又名百魚宴,因選用魚類水產品為主要原料,運用多種刀工和烹調方法製作成500多道宴席菜餚而得名,集河鮮、湖鮮之大全,精心烹飪而成。成席之後,五彩斑斕...
菜品簡介 推薦菜式 祁東河洲十味鯰魚(又名全魚宴) -
家常徽菜1000樣
《家常徽菜1000樣》是由張奔騰所著的一本書籍之一,於2008年吉林科學技術出版社出版。
內容簡介 作者簡介 目錄