家常土豆

家常土豆是一道由大土豆、豬肉等食材製成的食品。

簡介

說起土豆，已經很久沒吃了，今天不知吃什麼菜就隨便買了個土豆回來，本想做酸辣土豆絲的，可是還有塊肉，土豆絲就下次再做吧。

用餐人數：1-2人

食材

主料

1個大土豆

250g豬肉

30g芹菜

配料

適量鮮天椒

適量姜

適量蒜

適量蔥白

製作步驟

1

土豆切成條，泡入水中

2

切好辣椒、姜蒜

3

豬肉肥瘦分開切好

4

肥肉爆出豬油後離鍋

5

把2中的材料放入炒出香味

6

土豆瀝乾水分後倒入，加少許鹽，大火翻炒，可以撒少許的水

7

把土豆放一邊，放入瘦肉，加適量老抽炒開

8

把芹菜和肥肉放入後加適量的老抽或醬油

小貼士

土豆不急需用的話泡入水中防止變黑

用煎的豬油炒土豆味道更香