家常土豆炒尖椒

家常土豆炒尖椒是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。主要原料有土豆，豬肉等。

材料：

土豆、尖椒、蔥、豬肉、花椒、辣椒。

製作方法：

1、將土豆片先下鍋提前炒幾分鐘，軟爛後盛出待用。
2、倒少許油將花椒煸香，微微焦糊後再將花椒倒出，只用裡面的油繼續放辣椒爆香。
3、這時候的油已經很香了，繼續下蔥絲，放入切好的肉片翻炒，倒少許醬油，料酒翻炒2分鐘。再將提前炒軟的土豆一起倒入繼續翻炒，最後放尖椒。
4、鹽和雞精要最後放，等尖椒也炒軟後即可出鍋。最後撒上蔥粒即可食用！