宮觀豆腐

宮觀豆腐

輔料:雞肉、玉米、雞蛋、洋蔥、蔬菜。

主料

豆腐宮觀豆腐

調料

、姜、雞精、澱粉

做法

1、 將豆腐切成片,雞肉、洋蔥、蔬菜、蔥、姜切成末,加入鹽、雞精調成餡;
2、 再將調好的餡放在豆腐上,上面再蓋上一片豆腐;雞蛋調成糊;
3、 坐鍋點火倒油,待油熱後將蛋糊撒在豆腐上,用漏勺將豆腐放入鍋中炸至金黃色時撈出瀝油;
4、 鍋內留油,放入蔥、姜煸出香味,加入水、雞精,再取出蔥、姜,放入澱粉勾芡澆在豆腐上即可。

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