學做美味小炒128例
《學做美味小炒128例》是青島出版社出版的圖書,作者是美食生活工作室。
基本信息
- 名稱:學做美味小炒128例
- 作者:美食生活工作室
- 英文名:Learn to make delicious dishes in 128 cases
- 語種:中文
- ISBN:9787543676404
- 出版社:青島出版社
- 頁數:70
- 開本:24開
- 出版時間:2011年
- 裝幀:平裝
- 版次:1
目錄
01小炒有妙招
小炒的常用技法
烹調配菜有講究
小炒烹調中的特殊處理
美味升級巧調味
02清爽素小炒
滑菇炒小白菜
豆腐白菜
雞蛋冬粉炒小白菜
香辣甘藍
平菇炒油菜
雞蛋炒芹菜
韭香銀芽
乾煸南瓜條
炒黃瓜醬