學做美味小炒128例

《學做美味小炒128例》是青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。

基本信息

• 名稱：學做美味小炒128例
• 作者：美食生活工作室
• 英文名：Learn to make delicious dishes in 128 cases
• 語種：中文
• ISBN：9787543676404
• 出版社：青島出版社
• 頁數：70
• 開本：24開
• 出版時間：2011年
• 裝幀：平裝
• 版次：1

目錄

01小炒有妙招

小炒的常用技法

烹調配菜有講究

小炒烹調中的特殊處理

美味升級巧調味

02清爽素小炒

滑菇炒小白菜

豆腐白菜

雞蛋冬粉炒小白菜

香辣甘藍

平菇炒油菜

雞蛋炒芹菜

韭香銀芽

乾煸南瓜條

炒黃瓜醬