乾煸南瓜條

乾煸南瓜條是一道由芽菜、蔥花、南瓜等做成的美食。

製作步驟

1、將南瓜去皮、洗淨，切成5厘米長的條，下入沸水鍋內焯燙一下，撈出瀝水，再裹勻澱粉;

2、豬肉洗淨，切成末;芽菜洗淨、切碎，攥乾水分。

3、坐鍋點火，加入食用油燒至七成熱，下入南瓜條炸至外皮酥脆，撈出瀝油。

4、鍋中留底油燒熱，下入肉末煸乾，烹入料酒，放入芽菜、蔥花、南瓜條;

5、最後加入食鹽、白糖、味素，轉小火炒至入味，淋入香油，出鍋裝盤即可。

製作材料

南瓜、豬肉、芽菜、食用油、食鹽、白糖、味素、香油