孜然辣椒小土豆

孜然辣椒小土豆是一款家常美味菜，主要原料有小土豆、小蔥、辣椒粉、孜然粒等，這道菜營養很豐富。

原料

小土豆、小蔥、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、鹽、味素。

做法

1、小土豆洗淨，去皮；

孜然辣椒小土豆

2、入高壓鍋壓制，上氣後小火壓5分鐘關火，自然涼透；

3、取出小土豆，用刀背逐個壓扁；

4、小蔥切碎，辣椒粉、孜然粒、孜然粉、鹽和味素混合備用；

5、起油鍋，熱鍋冷油，油熱後，逐個下如小土豆，平鋪，小火慢煎；

6、底面煎黃後，翻面，撒上調味品；

7、再次煎黃後，再次翻面，撒上調料，撒上蔥碎，煎出蔥香味即可出鍋。