姜蒜蝦

時間與份量

• 準備時間：
  10-20分鐘
• 製作時間：
  10-20分鐘
• 用餐人數：
  1-2人

食材

• 主料
• 基圍蝦
  450g
• 輔料
• 油
  適量
• 蚝油
  適量
• 蔥
  適量
• 生抽
  適量
• 姜
  適量
• 蒜
  適量

步驟

• 1.蝦洗乾淨。
• 2.去蝦線之後徹底洗淨，姜切片，蒜切碎，蔥白切碎備用。
• 3.坐鍋大火爆香出蔥姜蒜出香味。
• 4.基圍蝦瀝水備乾後倒進去大火快速翻炒片刻、變紅為止。
• 5.倒點耗油入味（再加點生抽，忘記拍了），再翻炒2分鐘，會出水。
• 6.汁收的差不多的時候撒蔥段下去再翻炒均勻就關火。
• 7.好咯，香噴噴。