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姜蔥炒蟹
姜蔥炒蟹屬湘菜系，本品一名“香汁炒蟹”，清代文人食家袁枚以為“蟹宜獨食，不宜搭配他物”，並說：“以現剝現炒之蟹為佳。”（見《隨園食單》），這一經驗之談，...
製作材料 製作方法 製作要決 營養價值 適宜人群 -
《姜蔥螃蟹》
①螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味素、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蚝油，調成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。 鍋留底油，下蔥白段...
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花雕姜蔥雞
調味料：鹽2茶匙，花雕酒2湯匙，玫瑰露酒1湯匙，蔥2條，姜數片。湯汁料：蒸雞汁、水各4湯匙，麻油、花雕酒各1茶匙，糖、生粉各少許。
主料 做法 備註 -
姜蔥蟹
姜蔥蟹所屬東莞傳統小吃：製作方法：以多片生薑，先下油和蒜泥待油滾爆香後，入蟹鍋中，明火炒勻，加少許紹酒及胡椒粉，蓋上鍋蓋文火把蟹焗熟，再加生蔥、麻油，攪...
原料 操作 營養 食用功效 -
姜蔥醬
用料 材料 用量 姜 200g 蔥 200g 雞精 1g 胡椒 1g 鹽 適量 油 適量 做法 1. 把姜壓成末，蔥切成細小粒。 姜蔥醬 2. 把切好的姜蔥攪拌在一起，然後加入鹽、雞精、胡椒拌勻。 姜蔥醬 3....
用料 做法 -
《姜蔥蜆芥蒸魚雲》
"姜蔥蜆芥蒸魚雲》"" 姜蔥蜆芥蒸魚雲 基本材料"
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姜蔥蒜蓉
姜蔥蒜蓉是一款菜品，製作原料主要有姜、蔥、蒜等。
製作原料 製作方法 菜品特點 營養成份 小貼士 -
姜蔥草魚
姜蔥草魚所屬一款美食之一，主要原料有草魚腹一片(約300克)、薑末適量、蔥末適量等，這道菜非常美味。
介紹 材料 做法 -
姜蔥大閘蟹
姜蔥大閘蟹是一道以大閘蟹、姜蔥為主料，料酒、鹽等為調料製作而成的菜品。
做法一 做法二 -
姜蔥龍蝦
姜蔥龍蝦是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。把龍蝦洗淨切塊，1小塊姜切絲，4顆蔥切段。4個雞蛋加3大匙地瓜粉打成漿。起油鍋，等油燒到7分熱的時候，把切塊...
材料 做法
