姚溪貢茶

姚溪貢茶

姚溪貢茶,茶味清香醇厚、耐泡。姚溪貢茶既是一個茶葉品牌,又是一個特優茶種,其文化價值、生態價值、經濟價值均不可低估。

概述

茶葉主要特點:茶味清香醇厚、耐泡。據《華陽國志》,《茶經》等記載,今沿河北部姚溪一帶出產好茶的歷史可溯及巴國時代,姚溪茶至少在唐代已成名並已進貢。沿河縣現有茶園面積近2萬畝。宜茶區規劃茶園面積20萬畝,主要生產姚溪貢茶。

品牌價值

姚溪貢茶不僅是傳統歷史名茶,也是今天沿河生態茶業的主打品牌。姚溪貢茶既是一個茶葉品牌,又是一個特優茶種,其文化價值生態價值、經濟價值均不可低估。

歷史淵源

金竹米、姚溪茶、都濡春等歷史農業品牌也應形成於兩漢、南北朝之間,以致隋、在這一帶設郡縣治所,地方政府就以現成的地方名優特產品金竹米、姚溪茶、都濡春等進貢朝廷。這與《茶經》、《元和郡縣誌》等史料記載相吻合。宋代著名詞人黃庭堅 在其詞作《阮郎歸 》中記述尤為詳盡:
黔中桃李可尋芳,摘茶人自忙。
月團犀胯斗園方。研膏入焙香。
青箬裹,絳紗囊,品高聞外江。
酒闌傳碗舞紅裳,都濡春味長。”
短短四十七個字,寫了產茶的黔中桃花源”環境及茶產業的興旺“忙”;寫了茶品種、品牌(紅茶、綠茶,月團、犀胯等)爭奇鬥豔、包裝華貴、制茶工序複雜工藝考究(研、焙),形色具佳、香味宜人;寫了茶品質與品牌名氣(品高聞外江),品質極好,聲名遠播長江流域及中原地區(古時稱烏江為內江、外江則指烏江以外的長江流域及其它地區);寫了本地區茶文化繁榮(酒闌傳碗舞紅裳,都濡春味長)。

品質特點

《茶經》記載:“茶出黔中,生 思州 播州費州夷州……往往得之,其味極佳。”民國《沿河縣誌》亦載:“茶 以縣北姚溪所產為佳。”作為茶的重要原產地之一,這一地區野生茶樹品種和栽植茶樹品種都很豐富。重要的有家茶、大樹茶、苔子茶、刺茶、老鷹茶等。姚溪茶屬於苔子茶,是地方特色優良品種,至少已有兩千年以上的栽培歷史,非常適應這一地區的土質氣候條件。姚溪茶有長勢旺、產量高、易採摘等特點。加工成的茶葉十分耐泡,多次沖泡不會有白水味,香氣自然,湯色微青,其味淳厚優雅,入口舌邊回甜、齒間生風。

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