姚溪貢茶

姚溪貢茶，茶味清香醇厚、耐泡。姚溪貢茶既是一個茶葉品牌，又是一個特優茶種，其文化價值、生態價值、經濟價值均不可低估。

概述

茶葉主要特點：茶味清香醇厚、耐泡。據《華陽國志》，《茶經》等記載，今沿河北部姚溪一帶出產好茶的歷史可溯及巴國時代，姚溪茶至少在唐代已成名並已進貢。沿河縣現有茶園面積近2萬畝。宜茶區規劃茶園面積20萬畝，主要生產姚溪貢茶。

品牌價值

姚溪貢茶不僅是傳統歷史名茶，也是今天沿河生態茶業的主打品牌。姚溪貢茶既是一個茶葉品牌，又是一個特優茶種，其文化價值、生態價值、經濟價值均不可低估。

歷史淵源

金竹米、姚溪茶、都濡春等歷史農業品牌也應形成於兩漢、南北朝之間，以致隋、唐在這一帶設郡縣治所，地方政府就以現成的地方名優特產品金竹米、姚溪茶、都濡春等進貢朝廷。這與《茶經》、《元和郡縣誌》等史料記載相吻合。宋代著名詞人黃庭堅 在其詞作《阮郎歸 茶》中記述尤為詳盡：
“黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。
月團犀胯斗園方。研膏入焙香。
青箬裹，絳紗囊，品高聞外江。
酒闌傳碗舞紅裳，都濡春味長。”
短短四十七個字，寫了產茶的黔中“桃花源”環境及茶產業的興旺“忙”；寫了茶品種、品牌（紅茶、綠茶，月團、犀胯等）爭奇鬥豔、包裝華貴、制茶工序複雜工藝考究（研、焙），形色具佳、香味宜人；寫了茶品質與品牌名氣（品高聞外江），品質極好，聲名遠播長江流域及中原地區（古時稱烏江為內江、外江則指烏江以外的長江流域及其它地區）；寫了本地區茶文化繁榮（酒闌傳碗舞紅裳，都濡春味長）。

品質特點

《茶經》記載：“茶出黔中，生 思州 播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳。”民國《沿河縣誌》亦載：“茶 以縣北姚溪所產為佳。”作為茶的重要原產地之一，這一地區野生茶樹品種和栽植茶樹品種都很豐富。重要的有家茶、大樹茶、苔子茶、刺茶、老鷹茶等。姚溪茶屬於苔子茶，是地方特色優良品種，至少已有兩千年以上的栽培歷史，非常適應這一地區的土質氣候條件。姚溪茶有長勢旺、產量高、易採摘等特點。加工成的茶葉十分耐泡，多次沖泡不會有白水味，香氣自然，湯色微青，其味淳厚優雅，入口舌邊回甜、齒間生風。