奶香空心面

奶香空心面是由空心面、油菜、水發香菇等食材製作而成的一道美食。主料有空心面200克，油菜適量，水發香菇適量，奶油3大匙，胡蘿蔔適量，色拉油2大匙。配料有精鹽1/3小匙，味素1/3小匙。

奶香空心面

概況

材料：空心面200克，油菜適量，水發香菇適量，奶油3大匙，胡蘿蔔適量，色拉油2大匙。
調味料：精鹽1/3小匙，味素1/3小匙。

做法一

1、香菇、胡蘿蔔切片；油菜洗淨整理好。
2、空心面溫水下鍋，見沸水轉中火加少許鹽，煮20分鐘至九成熟進，撈出瀝淨水歷。
3、炒鍋上火燒熱，加色拉油、空心面和調味料翻炒2分鐘，再下入奶油、香菇、胡蘿
卜、油菜等，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
特 點：散爽滑潤，奶香味濃。

做法二

1、香菇、胡蘿蔔切片；油菜洗淨整理好。
2、空心面溫水下鍋，見沸水轉中火加少許鹽，煮20分鐘至九成熟進，撈出瀝淨水歷。
3、炒鍋上火燒熱，加色拉油、空心面和調味料翻炒2分鐘，再下入奶油、香菇、胡蘿蔔、油菜等，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。