奶油蘑茹湯

2、取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。 3、中火加熱鍋中的黃油（80g），待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麵，取出待用。 4、鍋中放入剩餘的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入乾百里香和黃油炒麵拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。

食材：

白蘑菇100g、洋蔥碎30g、乾百里香1/2茶匙（3g）、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）

1、將白蘑菇洗淨，瀝乾水分，切成0.5cm見方的小丁，待用。

2、取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。

3、中火加熱鍋中的黃油（80g），待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麵，取出待用。

4、鍋中放入剩餘的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入乾百里香和黃油炒麵拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。

5、最後調入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可

色香味美