圖書信息
出版社: 上海文化出版社; 第1版 (2004年1月1日)
平裝: 139頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7806466398
條形碼: 9787806466391
尺寸: 20.6 x 14 x 0.8 cm
重量: 299 g
內容簡介
《天天廚房》是電視節目《天天廚房》的圖書版，介紹了一系列菜系的原料與製作，並結合菜譜給出了食物養生、美容常識、調料的採購及飲食禁忌等小常識。
媒體評論
書評
我做《天天廚房》的主詩人憶有好幾年了，天天擺型著油鹽醬醋、鍋碗瓢盆、雞鴨魚蝦、倒也悟出了一些道理，做菜、不在於菜餚的簡單和繁複、重要的是在膽大心細，更要有一點點耐心，做出來的菜照樣有滋有味。有道里“熟做菜餚三百道，不會創新也會燒”。
目錄
蜜餞燒鴨胸
白雪龍皇炒麵
蟹粉獅子頭
蟹粉蝦球
蟹粉黃魚卷
蟹粉扒蹄筋
蟹粉扒時蔬
櫻桃檸檬派
韓式黑椒蘿蔔雞翼
鮮蝦薯星
鮮肉薯格
墨西哥烤雞沙拉脆寶
加州葡萄乾豬肉卷
奇妙乾果薯盞
十八鮮沙沙
BBQ雞尾酒腸
香菌牛仔粒
紅油魚麵筋
香烤銀鱈魚
鄉村嫩魚片
薺菜酸辣魚
蟹粉魚肚
生煎糟魚
熗糟鳳米
卜糟排條
香糟嫩雞
找糟雞
米式局海螺
鮑汁龍眼鳳梨肉
無敵韭菜烹大蝦
海鮮牛肉桶
孜然雞脆骨
什果鳳尾蝦
百花脆芋艿
游龍戀金菊
檸汁生魚片
皇冠炸牛排
燒藕盒
乾燒花鰱魚頭
乾燒鯧魚
乾燒螃蟹
筒骨田螺沙鍋
手抓牛粒醬
黃油金粒蟹
雙杯基圍蝦
五彩鱔絲
黃金萬兩
金龍鱖魚
鱖魚絲饊子
橙醬蛋煎魚
翡翠松仁魚麵筋
雙魚戲水
川式蝦仁
白靈菇熗鱖魚
香辣蝦
水蛋蒸蟹
玉環瑤柱脯
泰汁銀鱈魚
乾燒魚頭煲
鮑汁白靈菇
色拉油條
紅燒鯝魚
……
