相關詞條
-
五香醃雞蛋
五香醃雞蛋是一道美食，主料是山雞蛋，配料是花椒，調料為鹽、大料等，主要通過醃製的方法製作而成。
五香醃雞蛋 燒制過程 簡單介紹 營養價值 保健功效 -
醃鬼子姜
鬼子姜的學名叫菊芋，從名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原產北美，十七世紀的時候傳入我國，鬼子姜適應性極強，抗乾旱、抗病蟲，幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現...
材料 製作步驟 -
醃肉鴿
填料整形將醃好的鴿子在清水中漂洗，除去污穢雜物，拔淨殘毛，漂去血水。 腹內塗料配方：香油100克、辣椒粉50克、味素15克攪拌均勻，用調料勺挑約5克腹內...
原料處理 醃製液配製 醃製方法 填料整形 烤制出品 -
醃醬黃瓜
醃醬黃瓜是由黃瓜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知 -
醃青辣椒
蔬菜醃製，是中國套用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜醃製是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃製，增進蔬菜風味的一種保藏蔬菜並賦予其新鮮...
食材簡介 食用價值 挑選方法 製作方法 食用建議 -
醃蛋
用料 材料 生鵝蛋 生鴨蛋 白酒 大料 料酒 花椒 粗鹽 糖 做法 1. 生鵝、鴨蛋洗淨，晾乾，瑪入罈子 2. 鍋里放足夠漫過所有蛋量的水，放入大料、花椒、粗鹽 3. 少許糖、料酒，煮沸，晾涼，倒入罈子里 4....
用料 做法 -
醃硝肉
醃硝肉是以豬前肘肉為主要材料在製作而成的一道菜品。
所需原料 製法步驟 -
醃鹹蟹
醃鹹蟹是一道美食，主料是蟹，配料是酒、香蔥、花椒，調料為鹽、酒、大料瓣等，主要通過醃製的方法製作而成。
材料 做法 -
醃山藥
醃山藥是一道美食，通常是將山藥洗淨放入壇中用鹽醃漬，並將花椒、大料用紗布包好放在山藥中間。一個月後取出，切成樹心花，再放入乾淨壇中注入醬油和冷開水，泡製...
功效作用 注意事項 -
醃青尖椒
醃青尖椒是一種家常醃製美食，口味鹹辣，可用作下飯菜，它含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。要注意的是，亞硝酸鹽能...
做法之一 做法之二 做法之三 營養分析 食療價值
