外酥里嫩炸土豆肉餅

外酥里嫩炸土豆肉餅，主料土豆2個，肉沫少許，少許鹽、黑胡椒粉。

外酥里嫩炸土豆肉餅 絕對的外酥里

用料

土豆2個，肉沫少許，少許鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻，雞蛋一個打散，麵包屑少許，麵粉（或生粉）少許。

做法

外酥里嫩炸土豆肉餅

1：土豆蒸熟後壓成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以後，然後在菜板上用菜刀背按開成泥的，很方便！）

2：將混合好的土豆肉泥捏成扁圓形，稍微拍打結實，依次沾上少許麵粉、蛋汁、麵包屑。

3：鍋中的油熱至中溫，把土豆肉餅放進去，炸至外表金黃即可。

注意

炸好後，用紙巾吸去多餘的油分。將餅擺放盤中，淋上醬汁就可以吃啦！ 味道還是不錯的。 外酥里嫩。就是炸的東西有點麻煩，偶爾做做就好哈哈，當廚師最方便的，就是可以先嘗一下菜的味道啦！