外婆魚湯

以鯽魚為主料的一款美食，肉質鮮嫩，湯味鮮美，營養豐富。

外婆魚湯

主料：

鯽魚

輔料：

雪菜、油菜、嫩豆腐、春筍、枸杞

調料：

鹽、胡椒粉、水澱粉、蔥、姜

烹製方法：

1、坐鍋點火倒少許油，將鯽魚放入兩面煎一下，沖入適量開水，放入薑片加蓋燜煮片刻；
2、將春筍、雪菜、枸杞、豆腐、放入魚湯中，煮一會，加鹽、胡椒粉調味，放入油菜心，煮熟即可。
特點：肉質鮮嫩，湯味鮮美。