簡介

製作:
1. 蛤蜊以冷水加粗鹽浸泡2~3小時,使其吐沙後倒掉,再重複第二次吐沙後取出備用。
2. 洋蔥洗淨,切碎;蒜頭以刀背拍碎;巴西利切碎備用。
3. 取一深鍋,水煮開後放入墨魚面,煮開後續煮6分鐘即可撈出備用。
4. 起油鍋,爆香洋蔥碎,加入碎蒜頭、碎巴西利香料、作法1的蛤蜊一起炒1分鐘後,加白酒,蓋上鍋蓋,悶40秒後打開鍋蓋,放入作法3的墨魚面拌勻即可。
墨魚蛤蜊面以蛤蜊、乾墨魚面為主要材料煮製,口味香鮮。
1. 蛤蜊以冷水加粗鹽浸泡2~3小時,使其吐沙後倒掉,再重複第二次吐沙後取出備用。
2. 洋蔥洗淨,切碎;蒜頭以刀背拍碎;巴西利切碎備用。
3. 取一深鍋,水煮開後放入墨魚面,煮開後續煮6分鐘即可撈出備用。
4. 起油鍋,爆香洋蔥碎,加入碎蒜頭、碎巴西利香料、作法1的蛤蜊一起炒1分鐘後,加白酒,蓋上鍋蓋,悶40秒後打開鍋蓋,放入作法3的墨魚面拌勻即可。
墨魚面是一個以乾墨魚面,洋蔥為主要材料的菜品,口味鹹鮮。
材料 做法墨魚圈50g 蛤蠣汁400g 墨魚面220g
材料 調味料 製作方法蝦仁30公克,蟹肉10公克,中卷10公克,蛤蜊5公克,九層塔葉絲3片,蒜末3粒,洋蔥末10公克,香濃蕃茄醬1/2茶匙,墨魚面80公克,鹽1/4,橄欖油2...
材料: 做法:地中海蕃茄海鮮墨魚面,菜譜主料:干貝4粒 蝦仁6隻 淡菜4個 墨魚圈50g蛤蠣肉20粒 蒜頭碎10g 蛤蠣汁400g 白酒50g 去皮蕃茄粒5粒 墨魚面...
《愛上意大利麵》是2011年11月17日化學工業出版社出版的圖書,作者是許志忠。
內容簡介 作者簡介 目錄意大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
內容簡介 目錄《意大利麵一學就會》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是楊進書,曲松,雙福。
內容簡介 目錄.適量鹽 .適量糖
材料: 茄汁肉醬材料: 調味用料: 做法: 貼心建議: