墨魚面

墨魚面是一個以乾墨魚面，洋蔥為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

材料

乾墨魚面，洋蔥，文蛤，墨魚肉，鹽，橄欖油，乾白，歐芹，乳酪

做法

1.把墨魚面加鹽煮到將熟，撈出過涼水再瀝乾。

2.橄欖油炒香小半碗白洋蔥碎，下洗乾淨的文蛤和切好塊的墨魚肉。

3.加適量白葡萄酒，蛤蜊殼張開的時候撒鹽。

4.海鮮汁出來後，把面放進去攪勻，收一下汁，拌入切碎的歐芹。

5.加乳酪絲，把面汁裹在麵條上即可。