塊根蘑

塊根蘑，菌肉肥厚，味道鮮美。

食用菌

塊根蘑

介紹

塊根蘑為真菌植物門真菌塊根菌Clitocybecongloba（Vitt）Bres ；的
子實體。菌肉肥厚，味道鮮美。菌蓋寬5—8 厘米，扁半球形至平展，朽葉色
或淡灰褐色。菌肉白色。塊根蘑含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素
等多種營養成分。