執壺又稱“注子”、“注壺”，隋代出現的酒具。唐前期器呈盤口，短頸、鼓腹，圓筒形或六角形短直流、曲柄，壺體較矮，鼓腹，假圈足。唐中晚期大量流行，基本取代了雞首壺、鳳首壺等。這時期執壺式樣繁多，有短流、長流、曲柄、直柄等數種；五代至北宋器身漸高，通體多壓4－6條瓜棱，流漸趨細長微曲，曲柄高於壺口，平底變為圈足並多有注碗相配；元器多為玉壺春瓶式，彎流與壺頸之間以S形飾件相連；明、清之後，造型增多，多用作茶具。唐宋時，越窯、長沙窯、耀州窯、景德鎮窯、繁昌窯、磁灶窯等均大量燒造。元明清時期，以景德鎮燒制的青花器為多，龍泉窯也生產部分青釉製品。
歷史
執壺執壺，最初的造型是由青銅器而來，
局部商代青銅執壺
商代青銅執壺遼白釉盤口瓜棱執壺
執壺這件執壺，出土於河北宣化遼代張恭誘墓。張氏葬於遼天慶七年(公元1117年)。執壺的通高為21.6厘米，口徑7.2厘米，底徑7.8厘米，系盤形花口，頸細長，腹圓有瓜棱，嘴位於肩部，頸、肩之間有曲柄，可惜已殘缺。這件執壺，與在同一墓中出土的點茶圖中燒水的壺相似，表明墓主人生前日常生活中，對品茶的執著。從張恭誘墓中同時出土的壁畫點茶圖，可以看出，執壺是遼代用點茶法飲茶的主要器具。人們可以清楚地看到，壁畫右側繪的是一個紅色長方形桌，桌上放置茶具有6個茶盞，3個茶托，還有盤、盒等。桌的左前方著地放著一隻三足鐵爐，爐中炭火熊熊。炭火之上，置一白色長頸瓜棱執壺。其旁有一茶僮，手執團扇，躬身用力扇風，以加大火力，儘快將執壺中的水燒熱。桌後站著兩個人，從穿著打扮看，右邊的似為主人，手握一隻白色大盤，盤中有兩隻白色茶盞，似是等持執壺中水燒開，以便注湯入盞；左邊的一人雙手拱胸，側耳恭聽主人的吩咐，這是一幅為品茶作準備的點茶壁畫。壁畫點茶圖中的執壺與同一墓中出土的白釉瓜棱執壺相比，兩者均為白色，盤形花口，細長頸，長嘴稍彎，曲柄置於肩、頸、腹有瓜棱；這是我國遼代北方契丹民族所特有的點茶壺。出土壁畫圖中的執壺，腹呈橢圓，口上有蓋；而這件執壺，腹為圓形，口上無蓋，這正反映了遼代契丹族執壺造型的多樣性。
黃釉葫蘆式執壺
執壺高24.8cm，口徑2.8cm，足徑6.7cm。壺為葫蘆形,上小下大,上為唇口，口下如蛋形，中部束腰，下腹圓而碩大，底為圈足。肩部飾弦紋兩道，一側為曲狀流，另側為環形長柄，柄上印陽紋卷枝紋，柄下飾一乳釘。通體施黃釉，近足部露胎，足邊有5個支燒痕，釉下施白色化妝土。
青花執壺
執壺青花執壺的造型在變化中保持了均衡，運用各種不同的外部輪廓線構成整齊流利的規律感。它的外部輪廓包括了長、短、粗、細幾種不同的線條，但是這些不同的線條組織起來所產生的效果，卻因為配合適宜而引起了舒適、暢快、穩定的感覺。青花執壺許多部分是相互對稱的，然而卻是形態各不相同和富於變化的。壺身和附屬檔案、壺嘴和把手……它的上下左右、主要、次要的每一個部分，彼此是互相關聯、互相對稱。在國外拍賣市場上，明清青花執壺受到了一些藏家的追捧。2003年，香港佳士得拍賣會上，一件明洪武青花纏枝菊花紋執壺以670萬港元成交。目前在國內收藏市場上，宋代及宋以前的單色釉執壺為多，除精品外，總體上成交價格並不高，而明清以來的青花執壺則較少露面，雖上拍數量不多，但成交價格要高於一般的單色釉執壺。業內人士認為，明代青花執壺融合了金銀器的造型美，又體現了青花瓷的優雅，非常具有收藏價值。
元釉里紅人物執壺
執壺元釉里紅瓷器因當時技術有限，溫度火候難以控制，極易燒黑燒飛，圖案大多不清楚，故有“千窯一件”之說，此壺人物故事應為三國故事裡的“諸葛論道”，人物表情清晰，在元釉里紅瓷器中極其罕見，在香港以往拍賣的元明時期的此類執壺多為花卉植物，且每件都在千萬港幣以上，這件元釉里紅瓷執壺堪稱孤品，極其稀少。
唐代白釉執壺
執壺1996年廣饒縣傅家遺址出土。高21.5、口徑10.7、足徑8.9厘米。喇叭形口，鼓腹，平底。肩部有一八棱形短流，相對一側有一帶狀把手，把手中部深凹，兩側飾兩道對稱的凹弦紋，下部飾一乳釘，足根外撇，通體施白釉，泛青色、釉下除足部均施化妝土，腹內不施釉。造型豐滿端莊。
