土豆炒雞蛋是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、抽、老抽、醋等，口味鮮美，營養豐富。關火後撒上香菜末，裝盤即可。
常見的土豆炒雞蛋土豆 雞蛋 紅乾椒 蒜末 香菜 生抽 老抽 醋 糖 蚝油 鹽 味素製作步驟
1.土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，
3. 紅乾椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4.將生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調汁
5.鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味素炒勻。
7. 關火後撒上香菜末，裝盤即可。
土豆炒雞蛋
基本做法二
1.土豆洗淨，切成細絲。
2將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3雞蛋2個打入碗中。
4紅乾椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
番茄土豆炒雞蛋，美食，酸甜味，主要原料有番茄、土豆、雞蛋。做法：1、番茄洗淨切小塊；土豆去皮洗淨切小條；雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻 ；2、炒鍋入多油...
2、新土豆苦澀：新土豆現在已經上市了，但新土豆全有苦澀的味道。 3、三天少一成：新土豆吃多少買多少，一個也不多買。 6、對衝去澀法：新春韭菜的辛香，能沖...
食材 做法 貼士土豆番茄炒雞蛋是一款美味食譜，主要原料是西紅柿、土豆、火腿等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
製作主料 製作輔料 製作步驟用料 材料 用量 土豆、胡蘿蔔 滾刀塊 雞蛋三個 打成蛋液 黑胡椒...大火翻炒1-2分鐘 2. 放入土豆改中火翻炒（因為土豆含澱粉較多，大火易粘鍋） 3. 胡蘿蔔、土豆翻炒至8成熟，改大火，澆入蛋液快速翻炒 4....
用料 做法用料 材料 土豆 洋蔥 雞蛋 做法 1. 土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，將土豆絲放入浸泡一會，然後瀝乾。 2. 洋蔥剝開最外層的皮，對半切開，嘴裡含一口清水...
用料 做法主要工藝：炒 雞蛋4個 調料：
菜餚簡介 食材明細 烹飪步驟 小貼士土豆絲炒雞蛋是一道簡單的家常菜，主要原料是土豆、雞蛋。口味清淡，營養豐富。
食材明細 做法食材配比：主料：土豆430克、雞蛋3個。 製作步驟：①處理食材：先將土豆洗淨，去皮，切絲，浸泡在清水中待用。 ③煸香上盆：然後加糖、鹽繼續翻炒直至土豆絲...
食材配比： 製作步驟：