土豆泥丸子

土豆泥丸子是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有土豆、花生米等。

基本信息

• 中文名：土豆泥丸子
• 外文名：Mashed potato meatballs
• 主要食材：土豆、花生米、芝麻、蔥姜蒜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

原料：

土豆、花生米、芝麻、蔥姜蒜

做法：

1、土豆去皮，切片，放入蒸鍋里整大約十分鐘；（用筷子試一下，輕易扎透就好了）
2、油炸花生米和熟芝麻，一起放入攪拌機研成粉末；
3、蒸好的土豆晾涼碾成泥，鍋里放少許油，放蔥花薑片炸香。關火，撈出，油稍涼後放入蒜末，鹽，少許雞粉，黑胡椒粉，和2中粉末，拌勻澆上土豆泥里；
4、攪拌均勻後，分小份，放到一塊保鮮膜里，四邊抓起，擰一下，就出了這個形狀了。