土茯苓燉豬骨

土茯苓燉豬骨，是一道家常滋補菜，製作原料主要有豬脊骨、土茯苓。

菜系及功效

脾調養食譜 腎調養食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜

口味：原本味 工藝：煮

主材料

主料：豬脊骨500克,土茯苓100克

製作方法

1. 豬脊骨加水適量熬成3碗。

2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。

[用法]每日1劑，分2次服完。

[作用]健脾利濕，補陰益髓。適用於糖尿病。

小帖士

1. 健脾利濕，補陰益髓。

2. 適用於糖尿病。

3. 豬脊骨是補腎佳品，其中含多種營養成分，可補充糖尿病人節制飲食造成的營養缺乏，同時育陰清熱，解口渴，止虛汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。

4. 土茯苓不僅可作藥用，在民間不少地方也作食用，有解毒利濕的作用。

食物相剋

土茯苓服時忌茶。