固胎八珍雞的製作材料:
主料:母雞1500克,豬肉(瘦)250克
輔料:黨參15克,茯苓12克,甘草5克,熟地黃10克,當歸10克,白芍藥10克,白朮10克,杜仲15克
調料:大蔥10克,姜10克,鹽8克,料酒10克教您固胎八珍雞怎么做,如何做固胎八珍雞才好吃 1. 將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白朮、川杜仲,以上8種藥配齊,洗淨,放入乾淨紗布袋內,扎口。
2. 母雞宰殺整好,放沸水中燙2分鐘,撈出,瀝水;洗淨豬肉,切塊。
3. 將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中,加清水,先旺火燒開,加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒,再以小火慢燉1小時,起鍋即成。小帖士-健康提示:
1. 益氣補血,固腎安胎。
2. 此道湯味可口,汁濃味香,營養豐富。
3. 氣血兩虛的先兆流產者服用此菜,大有裨益。
4. 習慣性流產在懷孕時期還未出現先兆流產症狀之前服用此菜,有很好的預防作用。
小帖士-食物相剋:
黨參:不宜與藜蘆同用。
茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。
甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。