味增海帶芽湯

味增海帶芽湯是一款日韓湯譜，主要原料有海帶等。

簡介

味噌 3兩、薑絲 適量、海帶芽 3兩、芹菜末 適量、糖 少許、味素 少許

製作

1.海帶芽洗淨泡水，切段
2.水和姜絲煮開，放入海帶芽煮熟
3.味噌加少許水調均倒入(2)，加入糖、味素拌均，撒入芹菜末即可

營養價值

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。